【物理化学性质】
本品为白色或淡黄色针状结晶。溶于醚、丙酮、三氯甲烷、二噁烷、乙酸乙酯和植物油等，微溶于醇，难溶于水。密度1.067g/cm3，熔点148.5℃，沸点360℃(部分分解)，比旋度－31.5°(c=2，醚)。它与一水子形成的化合物—C27H46O·H2O是珠光小叶晶，密度1.03g/cm3，在70～80℃成无水物。
胆固醇是高等动物中的主要甾醇，为细胞膜脂质中的一种成分，主要在肝脏中合成。动物组织中胆固醇含量以脑组织为**多，在肝、骨、胰脏、脾和胆汁中较多，心脏次之。猪脑和蛋黄中含量高达2%。血清胆固醇水平的升高与心血管疾患的危险性增大有一定联系。另外一方面胆固醇是体内某些重要甾类物质如甾体激素维生素(如D3)和胆酸的前体。也是某些真核生物膜的重要结构成分。正常情况下血液中胆固醇维持恒定浓度水平，疾患时它的水平才明显上升或下降。
肝胆固醇的来源及释放途径：
胆固醇是体内**丰富的固醇类化合物，它既作为细胞生物膜的构成成分，又是类固醇类激素、胆汁酸及维生素D的前体物质。因此对于大多数组织来说，****胆固醇的供给，维持其代谢平衡是十分重要的。
胆固醇广泛存在于全身各组织中，其中约1/4分布在脑及神经组织中，占脑组织总重量的2%左右。肝、肾及肠等内脏以及皮肤、脂肪组织亦含较多的胆固醇，每100g组织中约含200至500mg，以肝为**多，而肌肉较少，肾上腺、卵巢等组织胆固醇含量可高达1%-5%，但总量很少。
人体固醇的来源靠体内合成及从食物摄取，正常人每天膳食中约含胆固醇300-500mg，主要来自动物内脏、蛋黄、奶油及肉类。植物性食品不含胆固醇，而含植物固醇如β谷固醇、麦角固醇等，它们不易为人体吸收，摄入过多还可抑制胆固醇的吸收。
【主要用途】
生化研究，脑磷脂胆固醇絮状试验，乳化剂，合成维生素D和激素，液晶和人造牛黄的原料。 人工牛黄、激素类药物的制备，还可用作乳化剂。胆固醇是生物膜的主要组成部分，总脑磷脂25%左右为胆固醇。
胆固醇在体内有着广泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。 如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是****的办法，如果还伴有高血压则****在监测血压的情况下只要经医生确定为高血压，则需要使用降压药物。高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个很重要的原因，所以请引起注意。
自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。在肠粘膜，植物固醇(特别是谷固醇)可以竞争性抑制胆固醇的吸收。
【操作与贮存】密封阴凉避光保存。 温度4ºC
【包装方法】
【危险性质】
【质检信息】
项目Item 分析纯 化学纯
(AR) (CP)
含量assay 99.0% 97%
熔点范围Melting renge,℃ 147.0～150.0 147.0～150.0
比旋度Sepecific rotation,[α]D20 -34°～-38° -34°～-38°
灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,% ≤0.1 0.1
乙醇溶解试验Solubility in ethanol 合格 合格
干燥失重Drying loss,% ≤0.3 0.3
游离酸Free acids 合格 合格
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名称 |
规格/含量 |
包装 |
参考**** |
备注 |
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胆固醇 |
≥99% |
25g |
118.00 |
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胆固醇 |
≥99% |
100g |
375.00 |
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胆固醇 |
≥99% |
500g |
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胆固醇 |
分析标准品，99.7% |
300mg |
309.00 |
1056 |
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